邓州吧 › 求医问药 › 每天至少吃半块豆腐补钙

torlee 发表于 2007-1-25 09:17:56

每天至少吃半块豆腐补钙

对于心脑血管疾病的患者而言，最怕的就是身体中的胆固醇比较高的，其实我们可以通过饮食来有效的降低胆固醇的，那么能有效降低胆固醇的方法有什么呢?
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        2012-7-23 15:57



　　多吃豆腐有助于降低血管内的胆固醇
　　大量临床研究表明，每天只要至少摄取25克以上大豆蛋白，就可以降低血液中的胆固醇含量，有效预防心血管病。因此，1999年美国食品与药物管理局将大豆定为具有保健功能的食品，并发布了“大豆蛋白保健标注”认可公告。
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　按照这个公告，在美国如果一份大豆食品中，只要含有6.25克以上的大豆蛋白，就可以标注为“心血管保健品”。2003年英国也公布了和美国几乎相同内容的大豆蛋白健康标识法。
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　　那么，如果按照每天食用25克以上大豆蛋白，从而发挥其保健功能来推算，每人每天应该食用多少豆制品呢?
　　“每天至少吃半块豆腐。”李教授说：“豆腐、豆浆的主要营养不亚于牛奶，豆腐的蛋白质和钙的浓度甚至高于牛奶，而含铁量是牛奶的10～20倍以上。
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        2012-7-23 15:57



　　特别是豆腐中的钙和铁，具有较高的吸收率，加上大豆蛋白的降低钙排泄作用，因此，大豆食品是具有补钙、预防骨质疏松等功能的保健食品，比起牛奶和其 他补钙药，豆腐和豆浆的价格却便宜得多。另外，与吃肉和喝牛奶相比，豆腐和豆浆等豆制品胆固醇含量几乎为零。因此，不少营养学家称豆制品为物美价廉的最佳 保健食品。”
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近年科学家还发现，大豆蛋白经酶水解后能产生具有抗氧化、降血压及提高免疫力作用的多肽，大豆多肽具有降低血糖、血压、防止动脉硬化的功能。中国传统的大豆发酵食品，如豆豉、腐乳等就含有活性很高的功能性大豆多肽。
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flyseagull 发表于 2007-1-25 10:54:37

henhao

659140849 发表于 2007-1-25 11:11:46

西安红会医院是西安最好的妇科医院，如果你想了解西安最好的妇科医院，就来西安红十字会医院吧

xiaoluotian 发表于 2007-1-25 12:39:20

吃饭的力气都快没有了

86565656 发表于 2007-1-25 12:52:26

我的大餐呀！

fanc 发表于 2007-1-25 13:10:47

图片真好。楼主这些豆腐的做法写一下啊，让我在家里学习学习

7891230 发表于 2007-1-25 13:17:31

我是打酱油的啊

[ 本帖最后由 ooinhef 于 212-7-23 17:26 编辑 ]

kkkhhh 发表于 2007-1-25 13:40:04

核桃含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。
可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老，缓解疲劳和压力。
种植核桃，就选“四川简阳川丰农林”，优质核桃苗批发，种植技术支持。

daizhenjun1 发表于 2007-1-25 13:55:47

文章不错啊 支持下呢


[ 本帖最后由 ssefef 于 212-7-23 17:23 编辑 ]

股易BBS 发表于 2007-1-25 14:59:10

真的学习到了

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