炒青菜时，万万别直接下油锅，多加“这一步”，又嫩又香！

美食绘梦师

天天吃大鱼大肉对我们的身体也不好，会严重增加血糖、血脂等等，因此还是建议大家多吃一点青菜比较好。

蔬菜中所含有大量的营养元素，这些营养元素是肉食中没有的，甚至可以说没有可比性。而蔬菜的做法有很多种，其中最受欢迎的就是炒青菜。

食 材

青菜、食用油

食盐、味精、蒜等

步 骤

1、先将准备好的青菜清洗干净，再放进清水中浸泡一段时间。等浸泡的时间到了之后，再把青菜捞出沥干水分切好备用。

2、往锅中倒入适量的食用油，等油温热了之后，把青菜放进油锅中进行翻炒。同时，再把切好的蒜放进青菜中进行翻炒。

3、翻炒一会后，再加入适量的食盐和味精（根据个人口味加入）。翻炒后把青菜装盘即可。